據媒體報道，目前魏家涼皮在西安、蘭州、山西門(mén)店的外賣(mài)服務(wù)均顯示暫停營(yíng)業(yè)或已下線(xiàn)，北京、西寧、包頭等城市的魏家涼皮外賣(mài)業(yè)務(wù)仍在正常運營(yíng)。而不久前，一名美團騎手曾在社交媒體平臺發(fā)文控訴，魏家涼皮的店長(cháng)不僅嚴詞拒絕了騎手的幫買(mǎi)生意，甚至還拒絕騎手本人打包購買(mǎi)涼皮自己吃。
而西安華榮魏家餐飲管理有限公司工作人員向媒體介紹：“目前我們暫停了和美團的外賣(mài)合作。”對于以后是否會(huì )恢復，工作人員說(shuō)，雙方還在談，具體情況暫時(shí)不清楚。美團客服稱(chēng)，是商家自主下線(xiàn)店鋪。
魏家涼皮到底為何在消費旺季突然下線(xiàn)外賣(mài)？雖然事件雙方都沒(méi)有通過(guò)官方渠道發(fā)聲，但輿論對于該事件的討論大多圍繞配送費爭議、合約到期等展開(kāi)。
有自媒體透露，部分魏家涼皮門(mén)店對于運營(yíng)外賣(mài)費用不滿(mǎn)意。此前也有網(wǎng)友發(fā)視頻吐槽過(guò)魏家涼皮“7.5元高價(jià)配送費”，對此，雙方各執一詞，魏家涼皮表示是“平臺定的”，平臺方則稱(chēng)是商家的接單量和天氣原因。
此外，有西安本地餐飲從業(yè)者表示，這次魏家涼皮單方面叫停外賣(mài)，很可能是此前的運營(yíng)合同到期，希望借下架來(lái)重新談判，獲得更大利益。另?yè)槿耸客嘎?，魏家并未全國范圍下架美團外賣(mài)，僅下架了部分直屬區域，而且不存在所謂的平臺突然上漲傭金，實(shí)際為雙方合約到期，雙方正在洽談中。
據了解，這并不是魏家涼皮第一次因下線(xiàn)外賣(mài)平臺而引發(fā)關(guān)注。此前，魏家涼皮也曾多次單方面下線(xiàn)外賣(mài)，最終協(xié)商后恢復上線(xiàn)。相關(guān)工作人員也證實(shí)，此前也曾接到指令要求下架外賣(mài)，當時(shí)主要是餓了么，后續總部與餓了么協(xié)商談判了新條件之后，又很快重新上線(xiàn)了。
商家和平臺之爭，應注重互利共贏(yíng)
近年來(lái)，隨著(zhù)電商行業(yè)的快速發(fā)展，商家與平臺之間的利益爭奪難以避免。在這種情況下，雙方需要重新審視彼此之間的關(guān)系，需要認識到，商家和平臺之間的關(guān)系不僅僅是博弈，更應該是互利共贏(yíng)的。同時(shí)，政府和行業(yè)組織也需要加強監管和規范，確保行業(yè)的健康發(fā)展。
作為一家知名餐飲品牌，魏家涼皮在餐飲行業(yè)擁有著(zhù)較高的知名度和美譽(yù)度。而美團外賣(mài)則是國內最大的在線(xiàn)外賣(mài)平臺之一，擁有著(zhù)龐大的用戶(hù)群體和廣泛的市場(chǎng)覆蓋率。雙方的合作可以說(shuō)是互利共贏(yíng)的，魏家涼皮可以通過(guò)美團外賣(mài)平臺拓展更廣闊的市場(chǎng)，而美團外賣(mài)則可以借助魏家涼皮的品牌影響力和產(chǎn)品優(yōu)勢吸引更多的用戶(hù)。
