兩千萬(wàn)餐企個(gè)體戶(hù)占比九成，疫情“黑天鵝”倒逼餐飲改革
發(fā)布時(shí)間：2020-03-16
來(lái)源：新京報
企查查數據顯示，截至3月4日，全國登記在戶(hù)的個(gè)體工商戶(hù)（在業(yè)存續狀態(tài)）達8427萬(wàn)戶(hù)。
從總體上看，我國個(gè)體經(jīng)濟絕大多數分布在第三產(chǎn)業(yè)，從事第三產(chǎn)業(yè)的個(gè)體工商戶(hù)占總戶(hù)數的89％。其中，住宿和餐飲業(yè)個(gè)體工商戶(hù)占比最高，達到96.62%。除此之外，個(gè)體工商戶(hù)在居民生活服務(wù)業(yè)占比也達到87%，僅次于住宿餐飲業(yè)。
此外，根據企查查數據，我國目前共有超過(guò)2000萬(wàn)家餐飲業(yè)企業(yè)，而個(gè)體工商戶(hù)占比超過(guò)95%。2010年-2019年這十年中，餐企注冊量年增長(cháng)率幾乎每年皆高于餐飲個(gè)體戶(hù)年增長(cháng)率，其中餐飲個(gè)體戶(hù)年增長(cháng)率，在2010年和2018年甚至呈現負增長(cháng)。
這次疫情加速餐飲改革，不堂食成為餐飲行業(yè)的常態(tài)，多數餐飲門(mén)店選擇外賣(mài)營(yíng)業(yè)。不過(guò)，“外賣(mài)、外帶、團餐”對于不少小本經(jīng)營(yíng)的個(gè)體戶(hù)來(lái)說(shuō)，外賣(mài)傭金或許超出所能承受的經(jīng)濟范圍。
（責編：蔣林君）
