去年以來(lái)，零售行業(yè)多家上市公司披露數據資源入表情況。其中，五芳齋這家以粽子聞名的中華老字號，在2024年年報中首次將數據資源列入“無(wú)形資產(chǎn)”項下，計入金額為100.04萬(wàn)元。
老字號的自救，壓力下的轉身
提起“五芳齋”，人們首先想到的是端午節的粽子，是“老味道”的代表。成立于1921年，這家百年老字號曾是“品質(zhì)”的天然背書(shū)。而當年輕消費者的口味與注意力被層出不窮的網(wǎng)紅品牌迅速分流、對“老牌子”的熱情悄然褪去時(shí)，五芳齋顯然感受到了壓力。盡管其品牌知名度依然穩固，但在營(yíng)收增長(cháng)、產(chǎn)品創(chuàng )新、渠道拓展等方面已顯疲態(tài)，也不得不面對一個(gè)殘酷現實(shí)：僅靠“老故事”這張舊船票，既難以叩開(kāi)資本市場(chǎng)的大門(mén)，也難以贏(yíng)得新一代消費者的青睞。
政策東風(fēng)為老字號的破局指明了方向。近幾年，國家持續推進(jìn)國有資產(chǎn)改革，鼓勵文化類(lèi)企業(yè)對無(wú)形資產(chǎn)的挖掘與評估，讓具有顯著(zhù)文化屬性的老字號企業(yè)在梳理和評估自身非遺技藝、品牌IP、獨家配方、運營(yíng)數據等無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值時(shí)有了重要參照。財政部、國資委等多部門(mén)協(xié)同發(fā)力，完善相關(guān)會(huì )計準則、評估標準，企業(yè)數據資產(chǎn)入表工作有了更堅實(shí)的政策支撐與清晰的操作路徑。
作為“A股粽子第一股”，五芳齋選擇將非遺制作技藝變成可量化的資產(chǎn)、把品牌積淀轉化為財務(wù)語(yǔ)言。無(wú)形資產(chǎn)的入表，不僅提升了總資產(chǎn)規模，也有助于優(yōu)化資產(chǎn)負債結構、提高盈利能力指標，進(jìn)一步支撐企業(yè)的市值管理和融資能力。從企業(yè)戰略層面看，企業(yè)正在嘗試用現代資本語(yǔ)言重新定義自身價(jià)值。與其認為這種做法是“一時(shí)興起”，不如說(shuō)是在市場(chǎng)倒逼、政策驅動(dòng)、資本期待的幾重壓力下，企業(yè)的理性選擇。
“數字手藝”成為新的差異化優(yōu)勢
當老字號開(kāi)始認真“數家底”，就會(huì )發(fā)現，一個(gè)小小的粽子背后，可能藏著(zhù)一套完整的“數據資產(chǎn)”。據了解，此次入表的項目名為“門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理數據分析產(chǎn)品數據資產(chǎn)”。該系統支持庫存動(dòng)態(tài)優(yōu)化與客戶(hù)畫(huà)像分析，使企業(yè)在商品流通效率和用戶(hù)洞察方面獲得顯著(zhù)提升，讓企業(yè)真正做到了“心中有數”：庫存更合理、人群更清晰、營(yíng)銷(xiāo)更聚焦。
那么，這些數據資源憑什么能進(jìn)入財務(wù)報表？按照《企業(yè)會(huì )計準則》對“無(wú)形資產(chǎn)”的定義，只有那些由企業(yè)擁有或控制、沒(méi)有實(shí)物形態(tài)、可辨認且能帶來(lái)未來(lái)經(jīng)濟利益的資源，才有資格計入賬本。此次納入的這批數據資源，恰好符合這一標準——不是簡(jiǎn)單記錄的操作痕跡，而是經(jīng)過(guò)系統清洗、標注和分類(lèi)后形成的標準化數據庫，具備高度結構化的特征，能夠隨時(shí)調用、分析。
同時(shí)，這批數據資產(chǎn)還具備明確的排他性控制能力。類(lèi)似于五芳齋的百年老店積累的數據源自完整的業(yè)務(wù)鏈條，具有高度的內生性和獨特性。以自研系統收集、持有的這些數據既不依賴(lài)外部平臺獲取，也無(wú)法通過(guò)公開(kāi)渠道輕易復制，為企業(yè)構建了天然的競爭門(mén)檻。通過(guò)對數據權限的嚴格管理與系統保護，確保了數據的安全性和獨占性。這也讓這批數據超越了技術(shù)層面的意義，成為企業(yè)在市場(chǎng)中建立差異化優(yōu)勢的重要支撐。
是否數字化，不是選擇題，而是生存題
五芳齋的嘗試，不只是把數據資源寫(xiě)進(jìn)報表這么簡(jiǎn)單。真正把“老味道”變成“新資產(chǎn)”，不只是一次會(huì )計意義上的調整，而是企業(yè)在資產(chǎn)價(jià)值認知上的一次重要突破。
隨著(zhù)市場(chǎng)越來(lái)越理性，越來(lái)越多的老字號開(kāi)始意識到，光靠情懷講不通新故事、光講故事融不到真資金，必須學(xué)會(huì )用投資者聽(tīng)得懂的語(yǔ)言表達自身價(jià)值，必須用現代商業(yè)邏輯回應資本市場(chǎng)的期待。
無(wú)形資產(chǎn)占比高的企業(yè)，往往意味著(zhù)更高的品牌壁壘、更高的定價(jià)權，以及更廣闊的成長(cháng)想象空間。而這些，恰恰是許多傳統企業(yè)最容易忽視的部分。尤其是大部分老字號在長(cháng)期發(fā)展過(guò)程中的深厚文化積淀、非遺技藝、獨家配方和品牌認知等“軟實(shí)力”，往往被當作“隱性資源”封存在經(jīng)驗中，還未能轉化為可識別、可計量、可變現的商業(yè)資產(chǎn)。
在資本市場(chǎng)日益看重“輕資產(chǎn)運營(yíng)”“高成長(cháng)性”的今天，老字號若想獲得應有的估值水平，就必須擺脫“重經(jīng)驗、輕數據”的慣性思維。企業(yè)的可持續性、可復制性與可預期性，都離不開(kāi)數字化能力的支撐。
市場(chǎng)不會(huì )為情懷買(mǎi)單，只會(huì )為價(jià)值投票。老字號要越來(lái)越好，不能光靠“老”，加上“數”字才有可能打開(kāi)新格局。
近年來(lái)，人民網(wǎng)·人民數據立足數據要素領(lǐng)域，聚焦數據交易、數據資產(chǎn)、數據應用、數據研究四項核心業(yè)務(wù)，秉持“智數惠民、用數利民、聚數興民、以數便民”的服務(wù)理念，助力數據“供得出、流的動(dòng)、用得好、保安全”，全面服務(wù)于數字中國建設。
在數據資產(chǎn)服務(wù)能力方面，人民數據以“人民鏈”區塊鏈平臺為底座，構建數據資產(chǎn)化全棧能力:涵蓋數據盤(pán)點(diǎn)、質(zhì)量與權屬評估、價(jià)值評估、資產(chǎn)入表與披露，實(shí)現數據確權、評估、存證、入表、增信與融資閉環(huán)。近年來(lái)年，人民數據協(xié)助大連德泰控股有限公司等企業(yè)完成數據資產(chǎn)入表工作，成為企業(yè)發(fā)揮數據資產(chǎn)效益、提升數據資產(chǎn)管理規范化和科學(xué)化、維護數據資產(chǎn)安全完整的積極探索和參考樣板。
